Опенок летний

летние опята Растет опенок летний большими группами-пучками на пнях и сухостойных стволах лиственных и изредка хвойных пород с начала июня до середины октября. Встречается на гнилых деревьях или поврежденных живых деревьях. Обычно встречается на лиственных породах, но может расти на стволах ели. Предпочитает влажны леса. Шляпка у летнего опенка небольшая, 2,5-5 см в диаметре, сначала полушаровидно-выпуклая, затем, по мере старения, становится распростертой с просвечивающимися, будто пропитанным водой, полосатым краем, бурая или желто-бурая, с более светлым желтым бугорком посередине.

Читать заметку полностью

Опенок весенний

весенние опята Этот гриб хоть и называется опенком, но растет он чаще не на пнях, а на подстилке из опавшей сухой листвы в лиственных, смешанных и хвойных лесах. В массовом количестве появляются весенние опята в конце мая — июне, но встречаются до конца сентября.

Шляпка 4-8 сантиметров в диаметре, охристая или светло-охристая. Цвет ее может варьировать от свело-желтого до светло-бурого, словно выцветшего. По форме шляпка полушаровидная, слегка выпуклая. У старых грибов край шляпки бывает подвернутым наверх. Пластинки частые, кремовые. Ножка 5-10 сантиметров длины и 0,5-0,8 сантиметров толщины, внизу уплощенная, трубчатая, буровато-охристая, вверху более светлая, гибкая. Кольца на ножке нет. Мякоть приятного запаха.

Читать заметку полностью

Опенок настоящий (осенний)

опята осенние Про такой популярный в народе, излюбленный в грибной кухне, вкусный и один из самых массовых летне-осенних грибов, как опенок настоящий, даже досадно говорить, что он – гриб-паразит, губитель многих хвойных и лиственных деревьев, разрушающих их древесину. В общем, опенок — «двуликий гриб». С одной стороны, он – могильщик леса, а с другой – отличный съедобный гриб, формально отнесенный к третьей категории (а знатоки считают, что опенок осенний не хуже грибов второй категории).

Читать заметку полностью

Как отличить сныть от борщевика?

листья сныти Поводом для написания данного материала послужил комментарий к статье «Борщевик», опубликованный на сайте –«Берендейка» — http://berendeyka.info/

Известно около 70 видов борщевика. Борщевик не зачислен в разряд ядовитых растений. Но, тем не менее, серьезные неприятности это растение может доставить. Сок растения делает кожу сверхчувствительной к солнечным лучам, вот почему на открытых участках кожи в солнечную погоду могут появляться серьезные ожоги. Причем, иногда они проявляются через пару дней. В летнюю пору при неосторожном поведении это случается частенько.

Традиции использовать растение сныть в пищу человеку, на корм животным известны с давних времен. За все это время не отмечены случаи каких-либо противопоказаний при употреблении данного растения.

Читать заметку полностью

Гриб строчок обыкновенный (весенний)

гриб строчок Растет строчок на почве в сосняках, в горных елово-пихтовых лесах, встречаясь там и под разреженным пологом деревьев, и на вырубках, на старых огневищах от сгоревших костров. Появляется во второй половине мая, а уже в середине июня его почти не встретишь.

Читать заметку полностью

Сморчок настоящий (съедобный)

гриб сморчок Этот интересный чудо-гриб, один из первых весенних грибов растет на перегнойной почве в дубовых и хвойно-широколиственных лесах, обычно на просеках, вырубках и старых пожарищах. Гриб сморчок любит также обочины дорог, свалки, парки, поляны, пустыри. «Сезон» продолжается около месяца – с середины мая до второй половины июня, если весна затяжная, холодная.

Читать заметку полностью

Весенние грибы – сморчки и строчки

весенние грибы сморчки Некоторые представители сумчатых грибов открывают весной грибной сезон. К таким грибам-пионерам относятся сморчки и строчки.

Эти грибы считают условно-съедобными. Поэтому-то сморчки и строчки у многих любителей грибов не пользуются особым признанием, и они даже обходят их стороной. Между тем эти грибы и ароматны, и вкусны. Но перед приготовлением в пищу их надо соответствующим образом обработать.

Читать заметку полностью