Гранат

Гранат Культура граната известна была еще в древности. Оригинальные красноватые его плоды, из сока которых жители южных стран издавна приготовляли десертные вина, в средние века послужили в строительстве и ткацком искусстве образцом для составления причудливых гранатовидных орнаментов.

Гранат произрастает в Австралии и Америке, в Средиземноморских странах,  Средней Азии, на Кавказе и в Крыму. Он является ценной садовой культурой, хорошо размножается черенками. Высаженный в грунт весной он быстро укореняется и развивается. Хорошо растет и самосев в диком состоянии. Гранат — нетребователен к почве, засухоустойчив и морозоустойчив: выдерживает мороз до — 17 градусов. При достаточном уходе — рыхлении, пропашке, поливке — роскошно разрастается, дает много новой поросли. Плодоносит на четвертый год жизни. Средний куст дает 30— 50 килограммов плодов. Но бывает урожай, когда с одного куста собирают их до 200 килограммов.

Гранатовый куст Пышные, до двух метров вышины кусты с темно-зеленой листвой — хорошее украшение южных садов и парков. Весной распускающиеся листочки граната бывают красноватого цвета. Со временем они делаются темно-зелеными и глянцевитыми. На их фоне эффектно выделяются огненно-красные шарики-бутоны, появляющиеся от одного до трех на концах молодых побегов. В июне распускаются цветы граната: толстая ярко-красная чашечка с шестью зубчатыми листиками кажется вылепленной из воска. Такого же цвета тонкие и нежные лепестки цветка. Цветение граната продолжается долго. Даже осенью на одном и том же кусте можно увидеть бутоны, цветы и уже почти зрелые плоды. Особенно обильно цветет гранат в июле—августе, когда кусты его издали кажутся как будто объятыми пламенем.

Цветение граната Плоды граната шаровидны с плотной кожицей красного или желтого цвета. Внутри разделяются пленкой на «гнезда», заключающие множество зерен, окруженных сочной оболочкой, приятного кисло-сладкого вкуса.
Гранат можно рекомендовать для южных областей, как декоративное, лекарственное, техническое растение. Сок граната содержит в большом количестве сахар и лимонную кислоту, которая, как известно, растворяет известковые отложения на стенках кровеносных сосудов. Гранатовый сок применяют при лечении артериосклероза и цинги, а также для возбуждения аппетита (вкусный напиток гренадин, сиропы, десертные вина).

Отвар из корки граната употребляется против желудочных заболеваний. Корку и особенно цветы растения употребляют для окраски лучших шелковых тканей в красивые пурпуровые цвета. Корки, корни, ветки используют и как хорошие дубители.

Изучением этого растения занимаются многие научно-исследовательские учреждения: научно-исследовательский институт растениеводства, Сочинская опытная станция, Никитский ботанический сад. Проводятся опыты по гибридизации граната и выведению лучшего ассортимента.

Добавить комментарий

Вы должны включить JavaScript, чтобы увидеть капчи здесь!