Кизил обыкновенный

кизил обыкновенный Кизил обыкновенный – это обычно кустарник не выше 7-8 м, реже – невысокое деревце при условии регулярной обрезки. Растение это было известно человеку уже более пяти тысяч лет назад. Ученые-археологи находят косточки кизила при раскопках древнейших стоянок человека на территории Европы.

В настоящее время кизил встречается во многих европейских странах — в Италии, Франции, Украине, Молдавии, России, на Кавказе, в Средней Азии, Китае, Японии и Северной Америке.

Плоды кизила напоминают плоды барбариса, только они больше размером, округлее и более сочные, а твердая косточка похожа на финиковую, но без бороздочки. Форма плодов продолговатая, грушевидная или шаровидная. Окраска ягод кизила самая различная – красная самых разных оттенков, фиолетовая или почти черная. Мякоть — от кисло-сладкой до сладкой.

Особенностью кизила является его раннее цветение – с середины марта, и при этом плоды созревают очень долго – 5-6 месяцев. Надо отметить, что такое продолжительное созревание плодов не отмечено ни у одного плодового кустарника. Цветки желтые, многочисленные на безлиственных ветвях. Кизил – медоносное растение, любимое многими насекомыми-опылителями.

цветки кизила плоды кизила

Целебные свойства ягод кизила обусловлены содержанием полезных для организма человека веществ – глюкозы, фруктозы, органических кислот, дубильных веществ, витаминов, фитонцидов, пектинов.

Многие проблемы пищеварительной системы, малокровие, подагра, гипертония, головные боли, атеросклероз, заболевания кожи можно устранить при употреблении ягод кизила. Замечательно очищающее действие кизила от некоторых веществ, приводящих в избытке своем к нарушению обмена веществ, например, от кислот – молочной и щавелевой.

Очень ценным является способность ягод кизила укреплять стенки капилляров, снимать отечность и воспаление вен.

В профилактике сахарного диабета кизилу народная медицина отводит важное место. Ягоды кизила усиливают работу поджелудочной железы, но при этом не увеличивают уровень глюкозы в крови. То есть наблюдается снижение сахарных перегрузок на поджелудочную железу.

Отмечено тонизирующее, бодрящее действие кизилового сока. Дубильные вещества, содержащиеся в листьях и плодах кизила, устраняют понос (диарею).

При диареи показан отвар из листьев кизила. Свежие или сухие листья кизила вместе с плодами варят до 10 минут в 250 мл воды, настаивают 6-8 часов (можно в термосе), разминают ягоды кизила и употребляют по полстакана до трех раз в день.

Противопоказаниями для употребления кизила являются повышенная кислотность желудочного сока, беременность, лактация, повышенная возбудимость нервной системы (ягоды кизила обладают тонизирующим действием, и их чрезмерное употребление особенно на ночь может привести к бессонице).

Словом, кизил – давний помощник человека. Следует вовремя заготовить плоды, листья, кору, корни растения. Плоды заготавливают при полном созревании, листья – летом – в июне-июле, кору – при сокодвижении, а корни – ранней весной или осенью. Сушить надо все части растения в проветриваемом помещении, плоды – можно просушивать в несильно разогретой духовке. А хранить все целебные части кизила можно до трех лет.

ягоды кизила

Очень вкусно варенье из плодов кизила. Любители-садоводы полюбили скромное растение кизила и с успехом выращивают его на своих участках, любуясь ранним цветением, а через полгода — красивыми ягодами кизила.

Познакомьтесь с этим растением!

Добавить комментарий

Вы должны включить JavaScript, чтобы увидеть капчи здесь!