Сбор обработка хранение лекарственных растений

Сбор обработка и хранение растений Собирать лекарственные растения лучше в сухую солнечную погоду, когда сойдет роса. При сборе нельзя повреждать растения, вырывать с корнями многолетние травы, обламывать деревья, часть экземпляров надо оставлять для обеспечения возобновления: если это однолетние растения, размножающиеся семенами, то хорошо развитые с цветками; если многолетние, то с корнями и корневищами.

Необходимо научиться безошибочно определять виды лекарственных растений, отличать их от внешне похожих, но не подлежащих заготовке. Например, хвощ полевой очень похож на ядовитый хвощ болотный, применение которого может стать причиной тяжелого отравления. Собранные растения нельзя мять, сжимать, утрамбовывать. Очень важно свое-временно и правильно их сушить, обеспечить при сушке сохранение максимального количества биологически активных веществ. Оставлять травы в рюкзаке, кошелке надолго нельзя — в них начнется процесс брожения (трава согревается).

Сушить лекарственные растения следует при 40— 50° С. При такой температуре деятельность ферментов, играющих роль ускорителей химических процессов в живом растении, значительно ослабевает или прекращается вообще, а распада большинства веществ не происходит. Эфиромасличные растения необходимо сушить при 30—35° С с тем, чтобы не допустить испарения летучих веществ, сушить медленно, толстым слоем.

Травы, листья, цветки на прямом солнечном свету теряют естественную окраску (разрушается хлорофилл), количество действующего вещества в них уменьшается. Другие части растений на солнце сушить можно (кроме эфиромасличных видов). Лучше всего сушить на сквозняке, в хорошо вентилируемом месте. Разложенные для просушки  травы необходимо  периодически переворачивать, на ночь — накрывать, чтобы предохранить от увлажнения росой. Продолжительной сушки требуют почки, кора содержит меньше влаги, она высыхает быстрее.

Высушенные листья легко перетираются, стебли трав — переламываются, кора и корни ломаются с треском, сочные плоды при сжатии в руке не должны слипнуться, при пересыпании они шелестят. Смешивать высушенные растения нельзя.

После сушки масса травы уменьшается на 70— 80%, почек, корней, корневищ — на 50—60%, коры — на 40—45%. Хранят лекарственное сырье в сухом затемненном месте в закрытых картонных коробках, выложенных внутри бумагой. Можно использовать жестянки. Сухие растения легко впитывают запах, об этом надо помнить, размещая их на хранение.

В течение года можно хранить душицу, дягиль, землянику, клюкву, ландыш, смородину. Два года хранится арника горная, багульник, береза и березовый гриб, хвощ полевой, боярышник, золототысячник, рябина, сосна. На протяжении трех лет не теряют своих свойств бессмертник, брусника, плаун-баранец, родиола розовая, чемерица, чистотел, ольха, маралий корень, полынь обыкновенная, пустырник. Срок хранения более четырех лет у коры дуба, корневищ кровохлебки, листьев, побегов, стеблей толокнянки, тысячелистника.

Лечение травами (гомеопатия) приобретает популярность; все больше людей, бывающих в лесу, не упускают возможности заготовить лекарственные растения, но запасы лекарственных растений ограничены, большинство их нуждается в строгой охране и мерах по рациональному использованию. Редкими являются валериана, левзея, горицвет, бессмертник, женьшень, золототысячник, иван-да-марья, папоротник, ромашка аптечная, сушеница и др.

Многие растения, в том числе лекарственные, люди собирают ради букетов. Среди жителей всех широт очень популярны ландыши, фиалки, подснежники, васильки, ромашки. Букеты появились лет 300— 400 тому назад. Точнее — букетики. Мужчины носили их в петлицах, женщины — у поясов или на шляпах. В вазы букеты начали ставить в XVIII в. Подавляющее большинство лесных и полевых цветов быстро увядают и не отходят в воде. Если вы сорвете их с утра, а не перед уходом из леса, до вечера они не продержатся. Кроме того, где-нибудь на красивой лесной поляне цветов не столько соберут, сколько потопчут и помнут.

Сбор плодов, ягод, лекарственных растений, цветов — не просто заготовка ценных продуктов, это волнующая экскурсия, прогулка по лесу, встреча с удивительным миром растений.

Добавить комментарий

Вы должны включить JavaScript, чтобы увидеть капчи здесь!