Продукты животноводства и охотничьего промысла в жизни тазов
В пищу широко использовали продукты животноводства и охотничьего промысла: ели мясо кабана, медведя, изюбра, козы, кабарги. Лакомством служили сырая печенка и сухожилия изюбра. В пищу также шло мясо зайцев, белки, гусей, уток, рябчиков, фазанов. К праздничным блюдам и лакомствам у тазов относились отварные cepдце, глаза козы, изюбра, рыб. Из мяса и костей варили студень. Его приготовление ничем не отличалось от обычного, разве только клали больше чеснока или лука. Тазы не употребляли в пищу собачину, конину, а также в отличие от китайцев и корейцев мясо змей, лягушек и других пресмыкающихся и земноводных.
Учет лесных зверей
Количество животных в лесу, их размещение по территории определяется многими факторами, главные среди которых — запас кормов, наличие убежищ, тепловой и водный режимы, деятельность естественных врагов. Показатели по указанным факторам в лесах разных типов неодинаковы, они зависят от возраста, породного состава, пространственной структуры леса, наличия в нем полян, вырубок, захламленных участков. Поэтому зверей в лесу может быть или много, или мало.
Следы животных. Чтение следов диких зверей
Пернатые, четвероногие и прочие лесные обитатели на глаза человеку попадаются не часто. Даже при осторожном, бесшумном передвижении по лесу, животные обнаруживают его присутствие значительно раньше, чем он увидит их или услышит. Звери и птицы обладают значительно более острым зрением и слухом, в отличие от человека.
Стресс в жизни животных
Фактор беспокойства, другие раздражители внешней среды (температура, пища, чья-то угроза и т. п.) вызывают у зверей стрессовое состояние.
Весна в жизни животных
Зверей, выдержавших зимние невзгоды, в начале весны ждет новое испытание. Дневные оттепели и морозы ночью вызывают образование наста. По нему трудно ходить, острые льдинки ранят ноги. Даже такие крупные звери, как лоси, кабаны, олени, ходят в это время только по проложенным тропам. Еще одна для зверей весенняя беда — половодье, разлив рек и речушек.
Миграции животных
Там, где вдоволь корма, сносные климатические условия, звери живут оседло. Но и в этом случае голод, жажда, половое возбуждение, появление нового предмета побуждают животных к исследовательской активности, к перемещению на то или иное расстояние (по меньшей мере в пределах индивидуальной территории).
Лесные хищники. Лисица
Бывает так, что зверя воспитывает человек. Наблюдения показывают, что такие животные не умеют самостоятельно добывать пищу, сражаться, отстаивать свое положение в стаде, защищать свою территорию, свое право на самку. Выпущенные на волю, они, как правило, погибают, а некоторые (например, медведь) становятся еще и опасными.