Лечебные практики тазов
Тазы использовали в лечебной практике лекарственные средства минеральной природы: соль, медь, железо, мышьяк, ртуть и глину.
Капуста белокочанная в практике врачевания тазов
В народной медицине и кухне тазов одно из ведущих мест занимала капуста белокочанная. Капусту подавали к столу на десерт. Тазы приписывали капусте лечить головную боль и язвенные процессы в желудке.
Женьшень. Легенды. Лечение
Корень женьшеня панцуй добывали не только для продажи, но и медицинских нужд. Различали три вида корней — трёхлистный, четырёхлистный и двухлистный. Последний считался непригодным для лечения. Хороший лечебный эффект оказывал корень, похожий на человека.
Лекарственные растения из народной аптеки тазов
Наряду со средствами животного происхождения тазы издавна применяли для лечения болезней растительные лекарственные средства: злаки, кору, коренья, цветы, плоды, ягоды. В результате опыта своей жизни они выявили у различных деревьев, кустарников, трав много полезных для себя свойств, в том числе и способность растений быстро заживлять раны и излечивать многие болезни. Эти растения стали называть целебными.
Продукты животноводства и охотничьего промысла в жизни тазов
В пищу широко использовали продукты животноводства и охотничьего промысла: ели мясо кабана, медведя, изюбра, козы, кабарги. Лакомством служили сырая печенка и сухожилия изюбра. В пищу также шло мясо зайцев, белки, гусей, уток, рябчиков, фазанов. К праздничным блюдам и лакомствам у тазов относились отварные cepдце, глаза козы, изюбра, рыб. Из мяса и костей варили студень. Его приготовление ничем не отличалось от обычного, разве только клали больше чеснока или лука. Тазы не употребляли в пищу собачину, конину, а также в отличие от китайцев и корейцев мясо змей, лягушек и других пресмыкающихся и земноводных.
Продукты моря (морепродукты)
Важным компонентом пищевого рациона были продукты моря. Тазы употребляли в пищу морскую капусту с целью здоровья. Известно, что морская капуста содержит все химические элементы морской воды, важнейшим из которых является йод. Поэтому морскую капусту они применяли, как и теперь, для лечения зоба, цинги, подагры, атеросклероза. При помощи настойки из морской капусты с успехом избавлялись на теле от стригущего лишая, для эффекта несколько раз в день смазывали настойкой поражённые участки.
Дикорастущие растения в питании тазов
Существенным подспорьем в каждой семье является заготовка дикоросов: съедобных кореньев, грибов, трав, ягод. Из ягод черёмухи, смешанной с рыбьим жиром, делали лепешки. Из голубики варили варенье, но без сахара; его хранили всю зиму, добавляли в чай, варили из него кисели. Сушили на зиму и морскую капусту, коренья, клубни сараны (лилии) и чеснок. В пищу употребляли шиповник, лимонник, актинидию, виноград, калину, землянику и другие дары тайги. Кедровые орешки — одно из любимых лакомств тазов.