Мухомор пантерный и вонючий

пантерный мухомор Не столь нарядный, как красный мухомор, но еще более ядовитый мухомор пантерный. Растет он на почве летом и осенью в дубовых, хвойных и смешанных лесах. Встречается часто. Хорошо заметен. Шляпка взрослого пантерного мухомора 5-10 см в диаметре, сначала колокольчато-выпуклая, затем более плоская и распростертая, с широким бугорком и ребристым краем, серовато-коричневыми хлопьями – обрывками общего покрывала. Мякоть белая, сладковатая, водянистая, содержит сильнодействующий яд.

Читать статью полностью

Ядовитые грибы

ядовитые мухоморы Было бы несправедливо, рассказав о главнейших съедобных грибах, не упомянуть ядовитых их собратьев. Это необходимо потому, что коварные грибы обитают там же, где и желанные трофеи грибников. По незнанию собранные ядовитые грибы могут оказаться причиной досадных, а то и роковых последствий. К счастью, ядовитых грибов гораздо меньше, чем съедобных. И все же ежегодно в сезон «тихой охоты» медицинские учреждения вынуждены спасать от тяжелых последствий (и, к сожалению, не всегда успешно) многих отравившихся грибами.

Читать статью полностью

Лисичка настоящая

лисичка настоящая Лисички – грибы беспластинковые. У них на нижней поверхности шляпок вместо пластинок имеются вильчато-разветвленные жилки (похожие на складки).

Лисичка настоящая – широко известный, популярный в народе гриб. Растет лисичка на почве в самых разных лесах – в хвойных, лиственных и смешанных, как правило, в августе и сентябре. С хвойными деревьями лисичка образует микоризу. Встречается обычно группами, нередко в больших количествах.

Читать статью полностью

Вешенка обыкновенная

гриб вешенка обыкновенная На сухостойных стволах, старых пнях и валежинах многих деревьев — дуба, ильма, диморфанта, липы, кленов, ив, яблони и других лиственных пород, реже – на ели и других хвойных – с конца мая и до октября можно встретить единичные экземпляры, группы или большие скопления гриба вешенки. Шляпка у вешенки обыкновенной 4-10 см в диаметре, однобокая, иногда округлая, вдавленная в середине, гладкая, с загнутым волнистым краем, светло-серая или буровато-серая, пластинки широкие, низбегающие на ножку, белые или розоватые.

Читать статью полностью

Грибы ильмаки (ильмовики)

грибы ильмаки Кто-кто, а охотники, лесоустроители, лесорубы, искатели женьшеня и других таежных даров эти грибы знают хорошо. Знают и любят. С мая и до сентября ильмаки непрерывно к услугам всех, кто желает лакомиться ими. В кедрово-широколиственных и других смешанных лесах Южного Приамурья и Приморья ильмаки – в числе наиболее распространенных и популярных грибов. Растут они на сухостойных и валежных стволах всех дальневосточных видов ильма – лопастного, сродного и даже мелколистного, или приземистого, который давно разводится в населенных пунктах в декоративных целях. На живых ильмовых деревьях, а также на других древесных породах ильмаки поселяются очень редко. Растут они плотными пучками, отходящими из общего пенька.

Читать статью полностью

Опенок весенний

весенние опята Этот гриб хоть и называется опенком, но растет он чаще не на пнях, а на подстилке из опавшей сухой листвы в лиственных, смешанных и хвойных лесах. В массовом количестве появляются весенние опята в конце мая — июне, но встречаются до конца сентября.

Шляпка 4-8 сантиметров в диаметре, охристая или светло-охристая. Цвет ее может варьировать от свело-желтого до светло-бурого, словно выцветшего. По форме шляпка полушаровидная, слегка выпуклая. У старых грибов край шляпки бывает подвернутым наверх. Пластинки частые, кремовые. Ножка 5-10 сантиметров длины и 0,5-0,8 сантиметров толщины, внизу уплощенная, трубчатая, буровато-охристая, вверху более светлая, гибкая. Кольца на ножке нет. Мякоть приятного запаха.

Читать статью полностью

Опенок настоящий (осенний)

опята осенние Про такой популярный в народе, излюбленный в грибной кухне, вкусный и один из самых массовых летне-осенних грибов, как опенок настоящий, даже досадно говорить, что он – гриб-паразит, губитель многих хвойных и лиственных деревьев, разрушающих их древесину. В общем, опенок — «двуликий гриб». С одной стороны, он – могильщик леса, а с другой – отличный съедобный гриб, формально отнесенный к третьей категории (а знатоки считают, что опенок осенний не хуже грибов второй категории).

Читать статью полностью