Малина

Малина Ягода Фото Вряд ли кого оставят равнодушным ягоды малины. Наряду с клубникой и смородиной, она является у нас в стране любимейшей садовой культурой. Правда, знала я людей, у которых малина не вызывала сильных симпатий из-за «косточек», правильнее говорить – семян малины, имеющих особенность застревать во рту между зубами. Но таких людей все же значительно меньше, чем истинных почитателей ее ягод, имеющих превосходны вкус и очень приятный, нежный аромат. Неслучайно в кондитерской, парфюмерной промышленности используется аромат малины для придания запаха напиткам, микстурам…

Читать заметку полностью

Ежевика

Ягода Ежевика Фото Ежевика, покрытая сизым налетом сине-фиолетово-черная лесная ягода, ближайшая родственница малины. Ее стебли очень колючи. Растет ежевика практически по всей территории России, Украины, Белоруссии.

Читать заметку полностью

Лесной воздух и здоровье человека

Воздух леса По данным Всемирной организации здравоохранения, смертность и длительность заболеваний обратно пропорциональны площади зеленых насаждений города. Зеленые насаждения — «легкие» городов, они способствуют улучшению микроклимата, снижают уровень шума, замечательным образом очищают загрязненный воздух от микробов, пыли.

Читать заметку полностью

Знакомство с лесом

Красоты наших лесов Но вот мы на конкретном лесном участке: деревья, кустарники, травы, птицы... Как разобраться в этом на протяжении длительного времени сложившемся гармоничном и неповторимом живом организме, функционирующем по сложным и строгим биологическим законам, нарушение которых может сказаться на всем лесном сообществе?

Читать заметку полностью

Наши леса

Наши леса Обзор Лес — элемент географического ландшафта, состоящий из совокупности древесных, кустарниковых, травянистых растений, животных и мельчайших живых организмов – микроорганизмов, которые тесным образом взаимосвязаны, влияют друг на друга и на внешнюю среду.

Читать заметку полностью

Съедобные дикорастущие лесные растения

Съедобные растения Пищевые возможности дикорастущих растений многообразны. Из корневищ, стеблей рогоза, лапчатки прямостоящей, орляка, камыша лесного, иван-чая, из желудей дуба, орешков бука можно получать муку, выпекать из нее хлеб (с добавлением зерновой муки). Технологически это сложнее, но человек, заблудившийся в лесу  или  забывший продукты  на  привале, весной, летом, осенью всегда может обеспечить себя пропитанием.

Читать заметку полностью

Лесные лакомства и лекарства

Лекарства и еда из леса Лесные лакомства и лекарства. Из дикорастущих съедобных растений с ранней весны (выбирая их еще из-под снега) и до поздней осени можно готовить салаты, супы, бульоны, окрошки, причем если делать это искусно, то можно иметь не только полезные, но и деликатесные блюда. Множество растений (их листья, побеги, проростки, корневища, цветочные почки) годится для салатов: одуванчик, крапива, сурепка, клевер, лопух, осот огородный, гравилат, подорожник, лебеда, щирица, козлобородник, сныть, молодые листья липы.

Читать заметку полностью