Лисичка настоящая

лисичка настоящая Лисички – грибы беспластинковые. У них на нижней поверхности шляпок вместо пластинок имеются вильчато-разветвленные жилки (похожие на складки).

Лисичка настоящая – широко известный, популярный в народе гриб. Растет лисичка на почве в самых разных лесах – в хвойных, лиственных и смешанных, как правило, в августе и сентябре. С хвойными деревьями лисичка образует микоризу. Встречается обычно группами, нередко в больших количествах.

Шляпка у лисички настоящей 4-8 сантиметров в диаметре, у только что появившегося из земли гриба она похожа на желтую пуговку, затем выпуклая, с загнутыми вниз краями, позднее – вдавленная посередине, иногда воронковидная, с волнистым краем, гладкая, ярко-рыжего цвета (под окраску лисицы!). Жилки (заменяющие пластинки) толстоватые, снизу вверх вильчато разветвленные, низко сбегающие по ножке. Ножка 3-5 сантиметров длины и 1-1,5 сантиметра толщины, в нижней части тоньше, вверху постепенно переходит в шляпку. Мякоть желтовато-белая, упругая, приятно пахнущая березовым листом и мятой.

лисички настоящие

Лисичка настоящая — съедобный гриб третьей категории, довольно популярен, используется в пищу в вареном, жареном, соленом и маринованном виде. Помимо отменных вкусовых качеств лисичка обладает, по мнению специалистов, лечебными свойствами (лечение некоторых заболеваний печени, воспаления слизистой оболочки глаз).

Кроме лисички настоящей на Дальнем Востоке встречается лисичка пестрая, являющаяся дальневосточным видом. Растет она в лесах на почве под пихтами, образуя на них грибокорень.

Размещено в Грибы, Дары леса · Метки: ,

Добавить комментарий

Вы должны включить JavaScript, чтобы увидеть капчи здесь!