Жимолость съедобная

Жимолость Жимолость съедобную – самая первая лесная ягода в Уссурийской тайге, которая радует своими необычными по форме плодами уже в июне месяце. Организм человека, истосковавшись за свежими ягодами, часто страдает в эту пору от авитаминоза. Плоды жимолости съедобной — это первые ягоды, которыми уже ранним летом лакомятся дальневосточники! Ягоды ее похожи на сизоватые сосульки неправильной формы, не особо вкусны, едва сладковаты, даже имеют небольшую горчинку, но зато они самые первые из ягод радуют человека в лесу!

В ягодах съедобной жимолости целый набор полезнейших веществ – сахара, органические кислоты, витамин С. В пищу их употребляют свежими, а также готовят варенье, морсы, сиропы, желе и другие вкусности. Очень вкусны они в качестве начинки для пирогов, ватрушек, вареников.

Сок ягод густой, имеет вишневый цвет, с успехом используется в виноделии, из него готовят фиолетовую и розовую краски. Замечательно утоляет жажду освежающий напиток из размятых свежих ягод жимолости.

В народной медицине сок жимолости помогает против кожных заболеваний – лишаев, отваром ягод промывают воспаленные глаза и горло. Отвар измельченных веточек используют в качестве мочегонного средства.

Жимолость плодоносит обычно каждый год. Собирать ягоды жимолости нетрудно – кустарник невысокий, не более одного — двух метров высотой. Жимолость съедобная растет группами, или куртинами, возле торфяных болот, влажных лесных опушек, на сырых лугах, долинах рек, влажных склонов гор.

Жимолость можно размножать семенами, предварительно подготовленными (прострафицированными) до двух месяцев. Можно размножать жимолость и молодыми черенками. Их заготавливают осенью после листопада. Высаживают черенки осенью или весной. Жимолость легко переносит пересадку кустом, хорошо приживается на новом месте. Любит рыхлую, удобренную почву, при этом пышно разрастается, обильнее плодоносит, да и ягоды заметно укрупняются.

Жимолость цветы и плоды

Жимолость съедобная – выносливое, очень зимостойкое растение. В диких условиях есть множество ее разновидностей, которые отличаются величиной кустов, размерами и формой ягод, их вкусовыми особенностями и сроками созревания. Все это создает большие возможности для отбора и выведения лучших форм жимолости съедобной.

Удивительно, что такой ценный ягодный, декоративный, медоносный кустарник очень редко встречается в посадках в населенных пунктах Дальнего Востока. А вот в других районах страны жимолость съедобную довольно успешно выращивают, например, в ботаническом саду Московского университета.

Непонятно, чем объяснить такую инертность, нерешительность в расширении ареала выращивания жимолости в качестве декоративных и плодовых кустарников, в первую очередь – на Дальнем Востоке.

Наряду со съедобной жимолостью, встречаются на Дальнем Востоке и другие виды жимолости, правда, несъедобные. Это жимолости Максимовича, золотистая, Мака и другие. Все они – чрезвычайно декоративны, хорошие медоносы. Давно замечены красящие свойства листьев и плодов жимолости. Так, из их листьев можно приготовить красивую желтую краску, а из ягод – розовую и лиловую. Красные плоды жимолости прекрасно поедают птицы. Ягоды некоторых видов жимолости, например, жимолости Максимовича, вызывают рвоту у человека.

Коренные народы Дальнего Востока, нанайцы, с давних пор используют кору жимолости в целебных целях. Она принимается для улучшения пищеварения, повышения аппетита, и для ванн при ревматических заболеваниях суставов.

Жимолость в Дальневосточном лесу

Все виды жимолости исключительно декоративны в любое время года, особенно в пору цветения и созревания ягод. Они имеют белые, розовые цветки, некоторые из них издают запах лимона.

Несъедобная жимолость

Осенью, после листопада, ветки жимолости, усеянные красными ягодами очень живописны.

Все виды жимолостей прекрасно переносят стрижку и пересадку из леса.

В европейских регионах плоды жимолости часто называют «волчьей ягодой» подчеркивая тем самым ее несъедобность.

Присмотритесь к этому интересному растению, поселите на своем садовом участке жимолость съедобную!

Размещено в Лесные растения · Метки: ,

Добавить комментарий

Вы должны включить JavaScript, чтобы увидеть капчи здесь!