Одуванчик лекарственный

Одуванчики Фото Удивляешься, порой – насколько изобретателен народ, давая те или иные названия растениям! Одуванчик лекарственный – замечательно подтверждает эти слова. «Плешивец», «монашеская голова», «еврейская шапка», «пустодуй», «пушник» — это все об облетевшем голом цветоложе одуванчика. «Русский цикорий», «молочай», кульбаба (по-украински) – это тоже все о нем.

Одуванчик – это одно из первых растений, с которым знакомится ребенок. Одуванчики растут практически повсеместно и, гуляя с детьми, конечно же, обращаешь внимание на волшебные превращения солнечных, желтых цветов в седые шарики, легко разлетающиеся при малейшем дуновении ветра.

Врачи древности знали о лечебных свойствах одуванчика. Была замечена их способность отбеливать кожу, выводить веснушки и пигментные пятна. «Элексиром жизни» называли растение одуванчика.

Еще бы, появляясь рано весной, одуванчики могут одними из первых дикорастущих растений, пополнять жизненные силы организма. Из молодых листочков одуванчика полезно приготовить витаминный салат.

Для этого срезают розетку молодых листьев одуванчика, тщательно их промывают, вымачивают в слегка соленой воде не менее часа-двух, а затем следует мелко порезать их, посолить и заправить растительным маслом. Не помешает лук и укроп. При вымачивании небольшая горчинка, обусловленная наличием млечного сока, практически исчезает, и из одуванчиков получается довольно вкусный весенний салат, к тому же – очень полезный. А небольшая горечь одуванчика приводит к улучшению работы пищеварительной системы, стимулирует работу желчного пузыря, позитивно влияет на печень.

Лекарственные свойства одуванчика

Одно из важных свойств одуванчика – способность очищать кровь, уменьшать воспалительные процессы в организме, нормализовать обмен веществ, улучшать работу поджелудочной железы.

Давно подмечена способность одуванчика увеличивать количество основных защитных клеток организма – лейкоцитов. Воспаленные лимфатические узлы, раковые опухоли, загрязненная кровь, авитаминозы могут успешно лечиться с помощью одуванчика лекарственного.

Отвар из листьев и цветков растения готовить просто: по столовой ложке этих компонентов заливают 500 мл кипятка, на маленьком огне выдерживают не более 20 минут, затем следует процедить полученный отвар. А принимают его по четверти стакана 4 раза в день после принятия пищи.

Если делать отвар только из цветков, то не более десяти граммов цветков следует кипятить в стакане воды не более 20 минут, настоять полчаса, процедить. А принимать его следует до 4-х раз в день по одной столовой ложке.

Сок из молодых листьев одуванчика употребляют при болезни крови – малокровии.

Его можно заменить отваром корней одуванчика.

Для его приготовления столовую ложку корней одуванчика следует залить стаканом кипятка. На водяной бане нагревают, помешивая 15-20 минут, а затем охлаждают до 45 минут, процеживают. Получается концентрированный настой. Его разбавляют кипяченной водой до прежнего объема (стакан). Принимать настой корней одуванчика надо теплым по трети стакана до 4-х раз в день до еды.

Измельченные сухие корни одуванчика измельчают в кофемолке вместе с зернами кофе. Вкус у кофе будет необычным, изысканным. Обычно рекомендуется такая пропорция – 1:3 (корни одуванчика : зерна кофе). Такой профилактический прием одуванчика очень благоприятно скажется на состоянии сосудов, печени, желчного пузыря, почек.

Корни одуванчика заготавливают ранней весной или поздней осенью. Их тщательно моют. Затем слегка просушивают в продуваемом месте. Подсушенные корни одуванчика измельчают, а затем окончательно высушивают в духовке при температуре не выше 60 градусов.

И еще интересная информация. Из цветков одуванчика готовят мед, но это скорее одуванчиково-сахарный сироп. Цветки одуванчика с пыльцой (до 300 цветков следует нарвать) заливают 250 мл воды, кипятят не более 3-4-х минут. Затем добавляют один лимон, предварительно мелко порезанный. И вся масса должна настояться до 7-8 часов. А сироп делаем из сахара – один кг сахара растворяем в стакане воды. Настой цветков одуванчика и лимона процеживаем, затем его вливаем в сироп и варим на медленном огне полчаса. При необходимости сироп разбавляем водой. Варенье из одуванчиков нежного желтого цвета. Очень полезно особенно в период межсезонья и зимой.

Желтый, солнечный, пушистый – одуванчик, будучи сорняком, прекрасно украшает зеленые лужайки, радует глаз. Да и пользы от него также очень много. Не ленитесь потрудиться и заготовить для себя, своих близких замечательный эликсир здоровья – солнечный одуванчик!

Добавить комментарий

Вы должны включить JavaScript, чтобы увидеть капчи здесь!