Грибы Строение и питательность

питательность грибов Грибы содержат ценнейшие вещества. Белки, углеводы, жиры, микроэлементы, витамины, важнейшие макроэлементы – калий, фосфор, железо – все это есть в грибах.

Грибы вкусны и аппетитны. Но ошибочно думать, что они ценятся лишь за свои вкусовые качества. Действительно, у хорошо приготовленного грибного блюда вкуса не отнимешь, после него буквально пальчики оближешь! Но гриб, кроме того, — концентрат питательных веществ, полноценный заменитель многих продуктов питания. Обладая отменным вкусом, грибы еще и очень питательны.

Читать заметку полностью

Природа Лес Грибы

о грибах Съедобных грибов во всей нашей стране насчитывается примерно 250 видов, а в Уссурийском крае их сейчас насчитывается свыше 200 видов. Настоящее грибное царство! Но местные жители-дальневосточники берут в свои корзинки-лукошки пока всего два-три десятка видов, считая остальные виды грибов по незнанию «поганками».

Читать заметку полностью

Жостер – брат крушины

Жостер За пределами Дальнего Востока растет в лесах популярный в народе крупный куст, а то и небольшое деревце – крушина. На Дальнем Востоке лишь в аптеке местные жители могут увидеть ее мелкие черные плоды. Но в дальневосточных лесах у крушины есть очень близкий «родственник» — жестер, или жостер. И крушина, и жостер – одного семейства – крушиновых. Это растение можно встретить на всех материках, кроме Австралии и Антарктиды.

Читать заметку полностью

Борец (аконит)

Борец, Аконит Познакомимся с интересным растением, имеющим давнюю историю своего служения человеку.

Аконит, или борец, — мимо него нельзя пройти, не заметив это красивое растение. Название «борец» заключает в себе свойство растения – бороться с болезнями. Сразу следует усвоить, борецочень ядовит, особенно его корень. В этом яде – сила против серьезнейших болезней, прежде всего, онкозаболеваний.

Читать заметку полностью

Диморфант

Диморфант Диморфант, или семилопастный калопанакс — это великан из родичей женьшеня. Его называют еще белым орехом. Но это вовсе не орех. Разве что своей древесиной (но только белой, а не светло-коричневой) он напоминает маньчжурский орех. Диморфант можно по праву назвать «братом женьшеня», так как оба растения принадлежат к одному семейству аралиевых.

Читать заметку полностью

Голубика

Голубика Голубика – относится к семейству вересковых. Это полукустарниковое невысокое растение имеет очень много других названий, например: пьяника, дурниха, синий виноград и другие.

Попытаемся понять, чем вызвано такое обилие разных названий. Но для начала выясним, где произрастает голубика, очень интересное ягодное растение.

Читать заметку полностью

Липа

Липа - дерево Липа — царица медоносов. Очень красивы липовые деревья с сердцевидными листьями, мелкими цветками, собранными в зонтиковидные соцветия, от которых отрастают светло-зеленые прицветники – крылья, похожие на крылья стрекоз. Именно они способствуют расселению плодов липы. Плоды липы – орешки содержат ценное масло, которое напоминает прованское или миндальное, оно съедобно, долго хранится и не прогоркает на воздухе. Орешки липы можно употреблять сырыми, из них можно приготовить заменитель кофе. А жмых от орехов с удовольствием поедают животные.

Читать заметку полностью